（一）卿本佳人
我第一次見陳湘，是在瘦西湖畔的長春樓——瘦西湖因環繞長春嶺，本名長春湖，天下承平日久，江南才賦之地，更是物阜人豐，夜夜笙歌，有詩人道“垂楊不斷接殘蕪，雁齒虹橋儼畫圖；也是銷金一鍋子，故應喚作瘦西湖”，這本名倒漸漸沒人提了。
不過這長春樓可是比瘦西湖的名頭還早，據說是宮中一位告老還鄉的御廚傳下來的，菜品一齣，名震江南，與杭州“知味齋”、金陵“煙雨樓”並稱江南三大名樓——當然，酒好喝，菜好吃，價錢也真是好——貴呀！
特別是對我這樣錢袋子從來沒多鼓的江湖人來說。

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